La coronelle girondine se nourrit essentiellement de lézards. On voit sur la première photo qu'elle étouffe ses victimes par constriction.
  Elle est totalement inoffensive et elle peut être confondue avec une vipère aspic.
  Tout comme pour la vipère, elle est protégée par la convention de Berne et il est totalement interdit de la capturer, de la blesser, la tuer, la déplacer ou de détruire sa ponte.